Для каждой крупной организации, которая хочет закрепиться на рынке предоставления своих услуг необходимо иметь свой фирменный стиль, по которому эту организацию легко можно узнать. Фирменный стиль это разработка всей рекламной продукции, начиная от дизайна ресторанного меню, логотипа и заканчивая визитками. Дизайнер назначает свою цену в зависимости от рода деятельности производства и сложности представления имиджа. Для сферы общественного питания фирменный стиль и дизайн полиграфии должны быть проработаны до малейших деталей, чтоб подтолкнуть общественную публику прийти именно в это заведение и остаться при этом довольными.
Прямое воздействие
К любой сфере общественного питания, всегда завышенные требования не только от местных органов самоуправления, но и от клиентов. Чтобы угодить посетителям, необходимо не только вкусно готовить, но придать нужную атмосферу заведения: дизайн помещения, визуальное восприятие, звуковое сопровождение, кинетическое и т.д.
Нужную атмосферу заведения придает уютное расположение, подбор мебели нужного стиля и размера, расположение столов, мягкое освещение, звуковое сопровождение, визуализация, приглашенные артисты, приятные запахи в каждом уголке ресторана и прочие мелочи, которые формируют общий образ. От каждого из этих фактором будет зависеть популярность заведения, причем каждое заведение будет рассматриваться не только как место, где можно вкусно и качественно поесть, но и приятно провести время от повседневной суеты.
При разработке фирменного стиля необходимо учесть каждую из составляющих, а не только стиль логотипа и использование определённых цветов. Но в тоже время не стоит забывать, что вся рекламная продукция (плакаты, календари, визитки, скай-боксы и др.) должны выполняться в соответствии с утвержденным фирменным стилем, предназначенным для поддержания класса и статуса ресторана. Одного взгляда потенциального клиента на заведение должно хватить, чтобы понять – это шикарный ресторан, кафе или забегаловка, претендующие на определённые оценки критиков.
Логотип и его влияние
Первое что разрабатывают дизайнеры при открытии ресторана - это логотип. Который в последствии будет ассоциироваться с организаторами, заведением и едой, которую там подают. Логотип – это своего рода реклама, но она не навязчиво действует на публику и повышает запоминание бренда и всех последующих возникающих ассоциаций связанных с ним. Логотип может быть размещен практически где угодно, главное чтоб это смотрелось качественно и не перегружено: на вывеске, скатертях, посуде, столовых приборах, салфетках, рекламных и подарочных материалах, упаковке, форме сотрудников, меню, чеках, табличках, продуктах и т.д.
Логотип – это знак или символ, который уместен везде и который содержит в себе немалую часть корпоративных констант (шрифт, цвет, стиль исполнения и другое). Поэтому его, как правило, делают в нескольких вариациях, адаптируя для разных типов связи: факс, web-страницы, разномастных носителей. В каждом конкретном случае необходимо учесть свои особенности.
При разработке фирменного стиля дизайнеры всегда предлагаю несколько вариантов их исполнения, но через некоторое время даже если он будет иметь небывалый успех, заказчикам хочется введение небольших новшеств, тогда они и прибегают к ранее отсеянным вариациям логотипа, чтоб суть не менять, а логотип обновить, тем самым обновить себя и стряхнуть всех свежими идеями.